Witamina C – czy niezbędna?
Kwas askorbinowy, który z przyzwyczajenia zwykliśmy nazywać witaminą C, pełni w naszym życiu kluczową rolę. Skąd się bierze, jaki ma wpływ na nasz organizm i jakie są skutki jego niedoboru? Witamina C jest pochodną glukozy. W naszym organizmie spełnia nadrzędną rolę: wspomaga procesy przemiany tyrozyny, syntezy steroidów nadnerczy. U większości ssaków witamina C jest wytwarzana w organizmie – wyjątkami są: człowiek, świnka morska oraz kilka innych. W związku z powyższym witamina C musi być dostarczana do naszego organizmu z zewnątrz. Gdzie znajdziemy witaminę C? Powszechnie sądzi się, że jej największe stężenie znajdziemy w cytrynie. Jednakże na niemożność spożycia dużej ilości tego warzywa warto poszukać go w papryce, owocach cytrusowych, szpinaku. Kolejnym źródłem, stosunkowo łatwym w dostępie, są tabletki, które zakupimy w aptekach bez recepty. Codzienne przyjmowanie kapsułki witaminy C zapewni jej odpowiedni poziom w naszym organizmie. Czym grozi niedobór witaminy C? Przede wszystkim może powodować złe gojenie się ran, samoistne krwawienia, rozpulchnienie dziąseł jak również szkorbut, osłabienie, brak apetytu, apatię. Osoby z niedoborem witaminy C są również podatne na bóle mięśni i stawów. Nadmiar witaminy C w organizmie nie jest szkodliwy, jednakże w szczególnych przypadkach może powodować biegunkę, nudności, wymioty, wysypkę skórną. W przypadku osób narażonych na powstawanie kamieni nerkowych zdecydowanie niewskazane jest przyjmowanie większych dawek witaminy C niż jest to zalecane w dziennym spożyciu.
